La piperade au piment d’Espelette fait partie des mets typiques du Pays Basque. Composée de tomate, poivrons, oignons et relevée au piment d’Espelette, elle accompagnera tous vos plats.

Composition :

70% tomate, 20% poivrons, 5% oignons, huile, œufs, aromates, sel, poivre, piment d’Espelette

Dégustation :

Juste réchauffée dans une sauteuse, elle peut se consommer nature ou en accompagnement du thon grillé, du poulet, des saucisses, toutes les viandes grillées, avec des œufs et avec quelques tranches de jambon de Bayonne Ibaïona ou de ventrèche grillée. Accompagné d’un vin d’Irouléguy de ma sélection.