Cette confiture est confectionnée avec des figues noires du Pays Basque. Le caractère doux et mielleux des figues noires trouvent ici, dans cette recette leur plein épanouissement. Confectionnée de manière totalement artisanale, la confiture de figues noires est recommandée aux athlètes pour sa valeur énergétique riche en fibres, vitamine B3, en calcium, en fer alimentaire et en potassium.

Composition :

 
Figues noires 80 %
Sucre de canne
Jus de citron

Poids : 320 g

Dégustation :

La confiture de figues noires est à déguster sur une tartine de pain frais, au petit déjeuner ou au gouter. Sa saveur authentique se mariera très bien, en sucré-salé avec du fromage pur brebis du Pays Basque, l’Ardi Gasna ou des fromages de terroir, du fois gras ou pour accompagner une viande rôtie ou un gibier