Depuis 1993, la législation européenne permet l'adjonction de graisse végétale dans la fabrication des chocolats. Préférant faire de la qualité, le Maître chocolatier ANTTON, en signant le serment de fidélité à la charte qualité du chocolat pur beurre de cacao, s'est engagé à utiliser uniquement pour la fabrication de tous ses chocolats, du beurre de cacao, des matières nobles, sans OGM et sans conservateurs.