Remarquablement gouteux, ce plat typique du Pays Basque servit les jours de foire est un ragout de viande de veau haché, de poivrons, d’oignons et aromatisé aux piments d’Espelette. Vous l’apprécierez aussi bien en hiver qu’en été.
Composition :
70% veau, 15% poivrons, 10% oignons, aromates, sel, poivre, piment d’Espelette, ail
Dégustation :
Faite mijoter à feux doux une vingtaine de minutes et vous l’accompagnerez de pâtes, de riz, de pommes de terre vapeur ou bien de frites et d’un vin d’Irouléguy de ma sélection
Site e-commerce 
